K PRESS Vol.291に掲載されました。

K PRESS　2023年9月（ Vol.291）に掲載されました。

京阪版　京都ツウのススメ（第181回）

今月のテーマ「京都の中華料理」

独自の発展を遂げた京風中華

長く日本の中心だった京都は、食文化においても先進的な街でした。
しかし、中華料理についてはそうども言えず・・・。
その理由や特徴を「らくたび」の谷口真由美さんが解説します。